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廚房空調(diào)是近年來廠商不斷提及的產(chǎn)品，雖然在輿論場比較熱絡(luò)，但仍然沒有形成規(guī)模優(yōu)勢。在信息化、工業(yè)化時代，沒有規(guī)模就不可能支撐起一個賽道，現(xiàn)階段只是差異化場景的小眾產(chǎn)品。

家電進入成熟發(fā)展期，市場細(xì)分就成為必然。因為，在成熟市場市場很難再找到增量，只有在更細(xì)化的領(lǐng)域內(nèi)，才有可能挖掘出一些增量需求，得以解決市場繼續(xù)增長的問題。近幾年廚房空調(diào)熱就能夠說明問題。

從輿論角度來看，似乎廚房空調(diào)領(lǐng)域在近一兩年確實引人注目。很多媒體也在大力宣傳烹飪場景下專門的廚房空調(diào)存在的意義，將這一產(chǎn)品推升到輿論的高點，成為當(dāng)前市場輿論的一個熱點話題。

事實上，不僅像格力、海爾、美的、西屋等專業(yè)空調(diào)企業(yè)推出專門針對廚房場景使用的空調(diào)，甚至像方太在吸油煙機上也創(chuàng)新出具有空調(diào)功能的產(chǎn)品。行業(yè)把廚房空調(diào)看成是一個新的品類，更是力圖將其打造為成熟市場可掘的增量需求。

可以看出，廚房空調(diào)的熱絡(luò)起來，與空調(diào)行業(yè)龍頭品牌都開始涉足形成的聚集效應(yīng)有關(guān)。廚房空調(diào)概念已經(jīng)有十多年，但始終是你方唱罷我登場，雖然市場有一些聲量，卻構(gòu)不成主旋律。只是行業(yè)現(xiàn)在進入成熟發(fā)展期，傳統(tǒng)應(yīng)用場景已經(jīng)沒有增量，只有尋找新的應(yīng)用場景才會獲得增量。因此，我們才在近一兩年看到頭部品牌都把目光聚焦在這一領(lǐng)域，才有了廚房空調(diào)熱絡(luò)起來的現(xiàn)象。

當(dāng)然，廚房空調(diào)以往是個小眾產(chǎn)品，且沒有頭部品牌的集體發(fā)力，因而幾乎算得上是個空白市場。因此，現(xiàn)在少有發(fā)力就成為市場增長最快的細(xì)分領(lǐng)域。基于此，很多廠商把廚房空調(diào)定義為家電的一個新賽道。

廚房空調(diào)這兩年高速增長，還是得益于其基數(shù)比較低。絕大多數(shù)用戶以往在廚房場景中沒有安裝空調(diào)，因而也就少有存量基數(shù)，既往需求幾乎是一片空白，極低基數(shù)決定了近年廚房空調(diào)在市場上呈現(xiàn)高增長，但總量少對整體空調(diào)大盤實質(zhì)影響不大。

不過也有人認(rèn)為，將其定義為新賽道恐怕并不準(zhǔn)確。廚房空調(diào)真的能夠成為一個賽道嗎？這確實值得商榷，否則給其賦予太高的期望恐怕會寒了很多人的心：

首先，用戶對廚房空調(diào)的需求是被動狀態(tài)。廚房空調(diào)近幾年的高速增長很大程度上來自于廠家的全力推廣，并不是由用戶需求自然釋放來推動的。以往，用戶對廚房安裝空調(diào)還是并不認(rèn)可，一方面上廚房油膩，空調(diào)的維護保養(yǎng)極為不易；另一方面是廚房使用只是很短時間，熱浪、煙火氣息恰恰是人們所享受的。因此，對廚房裝空調(diào)并不上心。

其次，廚房是一個特殊生活空間。除了現(xiàn)在新出的換新風(fēng)空調(diào)，傳統(tǒng)空調(diào)是密閉空間空氣的內(nèi)循環(huán)。從某種意義上講，其在體驗感上還不如排風(fēng)扇。因此，空調(diào)對用戶的吸引力并不大，反不如排風(fēng)扇更能觸碰到用戶的需求痛點上。對很多用戶來說，廚房空調(diào)就是一個雞肋，可有可無。這就決定了廚房空調(diào)在目前大面積普及時機還不成熟。

再次，從技術(shù)端來說，還有很多的障礙。空調(diào)吹出的風(fēng)實際上是室內(nèi)空氣的循環(huán)，而廚房在使用期間，充斥著大量的油煙，在空氣通過空調(diào)循環(huán)過程中，很多油煙會沾附在空調(diào)室內(nèi)機，特別是出風(fēng)口處，使用過程中的清洗就是一個大麻煩，這也是用戶不愿意使用的重要原因。

基于上述原因，以其比較小的體量，應(yīng)用場景需要深化，用戶認(rèn)知尚淺等原因，廚房空調(diào)短期內(nèi)不可能撐起一片天地，很難即可成為一個規(guī)模化新賽道。

不過，短期內(nèi)廚房空調(diào)是空調(diào)市場的一種差異化需求，隨著消費升級和用戶認(rèn)知的不斷提升，像廚房空調(diào)的價值才會逐步開發(fā)出來，其閃光點才會被市場所認(rèn)可。當(dāng)然，推動其發(fā)展的還是在產(chǎn)品功能和使用體驗感上。

廚房空調(diào)最終是否能夠真正演化為普及型大眾需求，一方面需要廠商對市場的耐心培育，另一方面更是需要時間才會給出答案。標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格都不統(tǒng)一，玩家也是各玩各的，怎么能將其定義為新賽道呢？

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